麒麟果

麒麟果，英文Yellow Pitahaya，别名黄色火龙果，吉祥果。原产于中美洲热带。麒麟果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。麒麟果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于厄瓜多尔、哥伦比亚等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。麒麟果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称「吉祥果」。

减肥

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥作用。

植物性白蛋白

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。 　

美白皮肤

同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C。

抗氧化

火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

预防大肠癌

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。